Pizza Master Cup har ägt rum i Sverige och tre finalister kommer få tävla den 8 maj till den 10 maj i VM i Italien i Parma bland 650 andra pizzabagare. Pizza Master Cup anordnades i samarbete med Sveriges pizzaförening och svenska pizzabagarelandslaget är stolta över att presentera år 2017 största pizzabakningsmästerskap i Sverige Pizza Master Cup 2017, som dessutom är Sveriges officiella mästerskap inför VM i pizzabakning.
Mike Arvblom som är juryordförande för berättar att Pizza Master Cup 2017 var indelad i tre deltävlingar, deltävling ett var i Malmö på Emporia den 28 januari, deltävling två var i Stockholm på Fastfood & Café den andra februari och den tredje deltävlingen var i Göteborg på Vin & Deli den 22 april. Under varje deltävling var det en professionell och pizzakunnig jury på plats för att bedöma deltagares pizza efter bäst smak, utseende, kreativitet och utförande.
Medaljer och diplom
Det delades ut guld, silver och bronsmedaljer samt ytterligare diplom till vinnare i kategorier. – Så som val av bästa råvaror, bakat med kärlek, bäst ostblandning, bäst tomatsås, bäst och frasigast pizzabotten, mest uppfinningsrika pizza. Förstaplatsvinnaren i varje deltävling får resa sedan till i Italien för att tävla i finalen i det officiella pizzabaknings världsmästerskap. Resan till Italien och logi bekostas av Pizza Master Cup. Deltagaren med högst poäng i VM-finalen får en pizzaugn från Pizza Master (PM 351 ED), en grönsaksskärare från Hällde (RG-7) och blir krönd till Sveriges bästa pizzabagare år 2017, berättar Mike Arvblom.
Konstform och hantverk
Syftet med Pizza Master Cup är främsta att lyfta fram svensk pizzabakning som den konstform och hantverk det verkligen är.
– Detta genom att arrangera pizzabaknings tävlingar, mässor och marknadsföring runt om i hela Sverige. Vår bakgrund ligger i SPF Sveriges Pizzabagare Förening som arbetar för att främja utvecklingen av pizzabakningsbranschen i Sverige, säger Mike.
Mike har vunnit i VM
Under året 2016 grundade Mike Pizza Master Cup i nära samarbete med Sveriges Pizzabagare Förening.
– Jag har stor kunskap och erfarenhet inom pizzabakningsbranschen har bland annat vunnit pizzabaknings VM, och reser ständigt jorden runt som ärad jurymedlem för diverse stora pizzabakningsmästerskap, förklarar han.
Första gången Sverige deltar i VM
Vinnaren kommer att få äran att representera Sverige som medlem i svenska pizzabagare landslaget.
– Och det är första gången som Sverige deltar i pizza VM i Italien. Vår vision och förhoppning på längre sikt är att utöver våra tävlingar och event i Sverige, även samarbeta med våra grannländer för att skapa en integration bland alla pizzabagare och pizzaälskare över alla gränser, avslutar Mike.
Fakta
Finalisterna som få tävla i VM i Italien
Jurymedlemmar för Pizza Master Cup i Sverige
Mike Arvblom – VM guld (juryordförande i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Mikael Lundgren – Pizzaexpert (jury i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Ali Charhrour – Svenskt silver & VM-brons (jury i Malmö)
Jannis Pebes – Svenskt silver (jury i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Petrut Pruna - Skandinavisk pizzamästare (jury i Malmö/Göteborg)
Jonny Yuksel – Svenskt guld & skandinaviskt guld (jury i Göteborg)
Hassan Saroee – Svenskt guld (jury i Stockholm)
Tony Gerasovski – Svenskt guld (jury i Malmö/Stockholm)
Josef Hakimi – Nordiskt guld (jury i Stockholm/Göteborg)
Dan Arvblom – Vice ordförande pizza master cup (jury i Malmö)
Mansour Rashidi – Pizzaexpert (jury i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Michael LaMarca – Fyrfaldig mästare i USA´s pizzamästerskapet (jury i Göteborg)
Missy Green – VM guld i pizzajonglering & världskänd reporter på PMQ (jury i Stockholm)
Arkadiy Gritsevskiy – Mästerkock & pizzaexpert (jury i Göteborg)
Källa: Pizza Master Cup.
Text: Anna Svensson
Mike Arvblom som är juryordförande för berättar att Pizza Master Cup 2017 var indelad i tre deltävlingar, deltävling ett var i Malmö på Emporia den 28 januari, deltävling två var i Stockholm på Fastfood & Café den andra februari och den tredje deltävlingen var i Göteborg på Vin & Deli den 22 april. Under varje deltävling var det en professionell och pizzakunnig jury på plats för att bedöma deltagares pizza efter bäst smak, utseende, kreativitet och utförande.
Medaljer och diplom
Det delades ut guld, silver och bronsmedaljer samt ytterligare diplom till vinnare i kategorier. – Så som val av bästa råvaror, bakat med kärlek, bäst ostblandning, bäst tomatsås, bäst och frasigast pizzabotten, mest uppfinningsrika pizza. Förstaplatsvinnaren i varje deltävling får resa sedan till i Italien för att tävla i finalen i det officiella pizzabaknings världsmästerskap. Resan till Italien och logi bekostas av Pizza Master Cup. Deltagaren med högst poäng i VM-finalen får en pizzaugn från Pizza Master (PM 351 ED), en grönsaksskärare från Hällde (RG-7) och blir krönd till Sveriges bästa pizzabagare år 2017, berättar Mike Arvblom.
Konstform och hantverk
Syftet med Pizza Master Cup är främsta att lyfta fram svensk pizzabakning som den konstform och hantverk det verkligen är.
– Detta genom att arrangera pizzabaknings tävlingar, mässor och marknadsföring runt om i hela Sverige. Vår bakgrund ligger i SPF Sveriges Pizzabagare Förening som arbetar för att främja utvecklingen av pizzabakningsbranschen i Sverige, säger Mike.
Mike har vunnit i VM
Under året 2016 grundade Mike Pizza Master Cup i nära samarbete med Sveriges Pizzabagare Förening.
– Jag har stor kunskap och erfarenhet inom pizzabakningsbranschen har bland annat vunnit pizzabaknings VM, och reser ständigt jorden runt som ärad jurymedlem för diverse stora pizzabakningsmästerskap, förklarar han.
Första gången Sverige deltar i VM
Vinnaren kommer att få äran att representera Sverige som medlem i svenska pizzabagare landslaget.
– Och det är första gången som Sverige deltar i pizza VM i Italien. Vår vision och förhoppning på längre sikt är att utöver våra tävlingar och event i Sverige, även samarbeta med våra grannländer för att skapa en integration bland alla pizzabagare och pizzaälskare över alla gränser, avslutar Mike.
Fakta
Finalisterna som få tävla i VM i Italien
- Pizza Master Champion Winner 2017 Stockholm
- Pizza Master Champion Winner 2017 -Malmö/Skåne
- Pizza master Champion Winner 2017Göteborg
Jurymedlemmar för Pizza Master Cup i Sverige
Mike Arvblom – VM guld (juryordförande i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Mikael Lundgren – Pizzaexpert (jury i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Ali Charhrour – Svenskt silver & VM-brons (jury i Malmö)
Jannis Pebes – Svenskt silver (jury i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Petrut Pruna - Skandinavisk pizzamästare (jury i Malmö/Göteborg)
Jonny Yuksel – Svenskt guld & skandinaviskt guld (jury i Göteborg)
Hassan Saroee – Svenskt guld (jury i Stockholm)
Tony Gerasovski – Svenskt guld (jury i Malmö/Stockholm)
Josef Hakimi – Nordiskt guld (jury i Stockholm/Göteborg)
Dan Arvblom – Vice ordförande pizza master cup (jury i Malmö)
Mansour Rashidi – Pizzaexpert (jury i Malmö/Stockholm/Göteborg)
Michael LaMarca – Fyrfaldig mästare i USA´s pizzamästerskapet (jury i Göteborg)
Missy Green – VM guld i pizzajonglering & världskänd reporter på PMQ (jury i Stockholm)
Arkadiy Gritsevskiy – Mästerkock & pizzaexpert (jury i Göteborg)
Källa: Pizza Master Cup.
Text: Anna Svensson